2025年5月5日，药学院在泉州医学高等专科学校洛江校区精诚“一站式”学生社区服务中心举办了泉州医学高等专科学校第四届“药食同源，养生‘食’尚”养生花样小食大赛。

活动开始，选手通过视频生动展示了药食同源的理念，详细介绍了各种食材的药用价值和搭配技巧。随后，选手以PPT汇报并展示各自精心制作的菜品。本次活动由药学院欧阳超群、蔡聪艺、陈静、黄玉香等4位老师担任评委。在品尝环节结束后，老师们与23级选手进行了深入的交流，询问了他们在制作过程中遇到的挑战与收获。选手们分享了他们在食材选择、搭配技巧以及如何平衡口感与药效等方面的经验和心得。

从药材配伍到成品摆盘，选手们既需考量四气五味之平衡，又需兼顾色香味形之呈现，将《黄帝内经》“食饮有节”理念与年轻化表达巧妙结合，获得评委一致好评。此次赛事不仅锻炼了参赛者的创新实践技能，更以沉浸式体验推动药食同源理念传播。（欧阳超群、黄佳莹、黄桂茹）