在2026年全民营养周期间，公共卫生学院牢牢把握树立和践行正确政绩观学习教育的总要求，聚焦学生健康成长需求，2026年5月20日在南安校区“一站式”学生社区服务中心举办“宝塔学膳食，巧手拼健康”创意果蔬拼盘活动。校党委委员、副校长涂卓特，学院党总支书记张文杰及相关教师出席活动，与学生齐聚现场共同参与此次趣味活动，以果蔬为媒、以创意为笔，在动手实践中解锁营养密码，感受膳食艺术魅力。

活动紧扣全民营养周主题，围绕平衡膳食宝塔核心知识展开。现场通过趣味讲解、互动问答等形式，生动解读谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食材的科学配比，强调食物多样、谷类为主、多吃蔬果、奶类大豆的健康准则，让抽象营养知识变得直观易懂。

创意果蔬拼盘环节，师生们化身“营养设计师”，以胡萝卜、南瓜、蓝莓、苹果、圣女果等新鲜果蔬为原料，结合膳食宝塔搭配原则，施展精巧刀工与创意构思。大家精心选材、巧妙搭配、细致雕琢，将普通果蔬转化为造型别致、寓意丰富的作品。每一件作品既兼顾色彩美感与艺术创意，更严格遵循低油、低盐、低糖、高纤维的营养要求，实现“颜值”与“营养”双在线。现场师生共同探讨食材营养功效与拼盘巧思，大家在欢声笑语中交流营养心得、分享创作乐趣，一站式学生社区洋溢着健康向上、乐学善创的浓厚氛围。

此次活动将营养科普与实践创作深度融合，让同学们在动手过程中牢记膳食宝塔知识，掌握科学搭配技能，切实增强健康饮食意识。学院将持续以全民营养周为契机，创新健康育人形式，丰富校园文化载体，推动营养健康理念深入人心，引导青年学子以强健体魄、饱满状态投身学习生活。