2021年5月19日18点30分，由泉州医高专药学院团总支学生委员会举办的第三届“药食相辅，膳待生命”药膳大赛在基础楼203举行。本次活动，由泉州医学高等专科学校傅惠萍老师、柯翠敏老师、王瑞娜老师、蔡聪艺老师、杨彬君老师、郑亚彬老师担任评委。他们本着公平公正的原则，对各参赛队伍的药膳作品进行评分。最后，傅惠萍老师、柯翠敏老师从专业角度出发进行点评，为本场比赛进行了全面的总结。

通过本次活动可以让同学们更好的了解中药文化以及烹饪文化，在组织活动同时也让同学们学会健康饮食。同时让同学们了解一些中药的用法及搭配，更好的学习传统中医药文化，锻炼了学生的动手能力，丰富了同学们的课余生活，营造良好的生活氛围。