为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学习食品安全保障能力和水平，3月22日上午，由吕国荣校长带队对学校食堂食品安全卫生进行突击检查。吕校长对食堂的厨房、售饭区、冻品库、仓库等进行实地检查，详细检查各食堂的食品留样、食品卫生、环境卫生、日常台账等情况，听取食堂负责人详细介绍，并现场调取食品采购的索证资料。

检查后，吕校长对食堂提出五点要求，一要严把食材采购关，特别是冷链食品采购，加强“一品一码”食品安全可追溯体系建设；二要严格按照操作规程进行食品加工、制作；三要持之以恒推动制止餐饮浪费行为、培养节约习惯内化为自觉行动，各食堂要不断总结就餐人数的周期性变化、相关菜品的消费规律，科学合理安排备餐计划，最大限度地从供给环节减少浪费，同时在全校营造节约为荣的氛围；四要做好员工的岗前和日常培训，增强员工的消防意识和能力；五要加强日常自查，不断自我规范管理，落实食品安全管理制度，确保学校食品安全。